JEFE DE TURNO FIESTA AMERICANA SAN LUIS
Fecha: 21 feb. 2025
Ubicación: San Luis Potosí, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Asegurar y coordinar las diferentes áreas de cocina y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a los procedimientos y estándares establecidos con la finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.
Áreas de Especialización
- Cocina Mexicana
- Cocina Internacional
Conocimientos técnicos
- Manejo de equipo de cocina
- Técnicas de conservación de alimentos
- Administración de costos
- Economía Gastronómica
- Planeación Gastronómica
- Lineamientos de programa Distintivo H
Escolaridad
- Carrera técnica en Gastronomía
- Licenciatura en Gastronomía
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Experiencia
- Supervisor de Cocina 1 Año
- Cocinero A 3 Años
Principales funciones del puesto
- Coordinar y elaborar platillos
- Compras de alimentos
- Manejo de almacén de alimentos
- Manejo de personal
Posición física del trabajo
- De pie
- Agacharse
- cargar
- Levantar
Necesidades físicas del puesto
- Subir y bajar elevador y/o escaleras
- Levantar
- Transportar
- Desplazamiento