COCINERO A FIESTA AMERICANA SAN LUIS

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Fecha: 26 jun. 2024

Ubicación: San Luis Potosí, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto

Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.

Áreas de Especialización

Cocina fría

Cocina caliente

Parilla

Conocimientos técnicos

  • Manejo de equipo de cocina
  • Técnicas de conservación de alimentos
  • Seguridad e higiene de cocinas
  • Uso y cuidado de productos químicos

    • Escolaridad

    • Carrera técnica en Gastronomía
    • Licenciatura en Gastronomía

    Paquetes Informáticos

    Office

    Idiomas

    Inglés

    Experiencia

  • Cocina Fría 1año
  • Cocina Caliente 1año
  • Parrilla 1año
  • Repostería 1año

    • Principales funciones del puesto

    Preparacion de platillos

    Rotacion de alimentos

    Preparar mise & place

    Revisar faltantes

    Posición física del trabajo

    Parado, movilidad en el area

    Necesidades físicas del puesto

    Caminar, estar de pie, levantar productos para la preparacion.