CHEF EJECUTIVO RESTAURANTE CAFETERIA FIESTA INN SAN LUIS GLORIETA
Fecha: 14 may. 2025
Ubicación: San Luis Potosí, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
Áreas de Especialización
| Gastronomía | |||
| Distintivo H | |||
| Administración |
Conocimientos técnicos
| Costeo de Recetas | |||
| Calidad de Alimentos | |||
| Elaboración de Recetas | |||
| MANEJO DE PERSONAL | |||
Escolaridad
- Licenciatura en Gastronomía o Hotelería
- Titulado
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
Cocina fría;Cocina caliente;Repostería;Sous Chef
Principales funciones del puesto
| Realizar Inventarios | |
| Control de Costos de AyB | |
| Capacitación del personal | |
| Supervisión de Cocina y Servicio |
Posición física del trabajo
Necesidades físicas del puesto