STEWARD FIESTA INN TOLUCA TOLLOCAN

Misión del Puesto

Mantener los equipos; utensilios y materiales de las cocinas y centros de consumo; en condiciones óptimas de higiene; acorde a los estándares establecidos para Centros de Consumo en particular; mediante las facilidades y entrenamiento que haya recibido; Así como atender las solicitudes de limpieza hechas por el personal de la cocina y/o centros de consumo.

Áreas de Especialización

• Limpieza cocina

Conocimientos técnicos

• Uso y funcionamiento de maquinaria y equipo para limpieza 
• Uso correcto de productos químicos 
• Conocimiento básico fichas técnicas de manejo de productos químicos

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

Steward ;

Principales funciones del puesto

• Limpieza de equipos, utensilios y materiales de cocina 
• Montaje de equipos y materiales necesarios para ofrecer el servicio de banquetes ó en centros de consumo. 
• Asegurar la limpieza, orden e higiene de las áreas de trabajo, así como equipos y utensilios.
• Manejar adecuadamente el equipo y utensilios,  para evitar rupturas y mantenerlo en buenas condiciones de uso.

Posición física del trabajo

• Constante movimiento dentro de cocina, restaurantes, salones, y ocasionalmente otras áreas del hotel.

Necesidades físicas del puesto

• Subir y bajar por elevadores, escaleras.
• Levantar y trasladar objetos, realizar trabajos de limpieza especialmente en cocina.
• Estar de pie durante períodos prolongados de tiempo.