HOTEL LIVE AQUA CANCÚN | CHIEF STEWARD

Misión del Puesto

Supervisar y coordinar la limpieza, higiene y el orden de las áreas de cocina y pasillos en todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Cuida y custodia el equipo menor de operación del área de servicio de alimentos y bebidas.

Responsabilidades del puesto

Condiciones de empleo

Edad

Entre 25 a 50 años

Áreas de Especialización

Conocimientos técnicos

* Conocimento de Cristal

* Gestion de Personal.

* Comunicacion Asertiva.

* Experiencia minima de 3 años en el puesto en hoteles All Inclusive.

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

* 3 años de Chief Steward

Principales funciones del puesto

• Realiza recorridos diariamente en las áreas para asegurar la limpieza y orden en las áreas.

• Verifica el orden y la limpieza el mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.

• Revisa el programa establecido de limpieza se cumpla en todas las áreas.

• Realiza recorrido quincenal con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurarse el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo de instalaciones y equipos.

• Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.     

• Realiza los inventarios de productos químicos y suministros de limpieza mensualmente para su reposición en base al presupuesto.

Posición física del trabajo

* Estar en diversas areas del hotel / Operativa.

Necesidades físicas del puesto

* Excelente condicion fisica.