COCINERO B FIESTA AMERICANA CONDESA CANCUN

Fecha: 20/05/2022

Ubicación: Quintana Roo, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto

  • Preparación de diferentes platillos de alta calidad, aplicando los procedimientos de higiene y sanidad, cuidando el costo y la satisfacción del huésped.

Áreas de Especialización

  • Cocina Fría. 
  • Cocina Caliente

Conocimientos técnicos

  • Salseos fríos y calientes.

Escolaridad

  • Preparatoria

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

  • Cocinero B, en hoteles All inclusive 5 estrellas, 4 diamantes  - 2 años

Principales funciones del puesto

  • Se presenta en la cocina siguiendo los estándares de presentación e higiene que marca la empresa.
  • Prepara todo lo necesario para su servicio de acuerdo a la lista de producción y porcentaje de ocupación, maximizando el tiempo a 30 minutos listo antes de la apertura.
  • Revisará constante mente su producción, así como los buffets que estén constante mente abastecidos, así como la buena presentación y calidad de los alimentos.
  • Verifica sabor, presentación, de toda su producción, así como temperatura, frío 4ºc y caliente 63ºc.