AYUDANTE PANADERO PASTELERO GRAND FIESTA AMERICANA CORAL BEACH CANCUN ALL INCLUSIVE RESORT & SPA

Misión del Puesto

Revisar y realizar el correcto seguimiento de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados asegurándose de que la calidad de los productos que se utilicen estén a la altura.

Áreas de Especialización

Conocimientos técnicos

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

Principales funciones del puesto

• Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
• Hornear diferentes tipos de pan 
• Ajustar la temperatura del horno para garantizar una cocción adecuada
• Mezclar los diversos ingredientes para hacer rellenos para tartas y pasteles
• Decorar los pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles
• Dar forma a la masa para preparar diferentes productos de bollería
• Preparar tartas personalizadas a partir de las preferencias de los huéspedes 
• Recomendar recetas para renovar nuestro menú 
• Controlar las provisiones de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario

Posición física del trabajo

• Hotel de 11 pisos constante traslado entre pisos y habitaciones por elevador y/o escaleras de emergencia.

Necesidades físicas del puesto

• Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo.