MIXOLOGO GRAND FIESTA AMERICANA QUERETARO
Fecha: 4 ago 2026
Ubicación: Queretaro, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Mejorar los ingresos en el area de Alimentos y Bebidas con la creación cocteles a traves de innovadoras combinaciones de ingredientes y licores; generando una venta incremental en el centro de consumo asignado; brindando una experiencia gastronómica al comensal para el logro de los presupuestos.
Áreas de Especialización
Conocimientos técnicos
Escolaridad
- Preparatoria en Turismo
- Pasante
Experiencia
Principales funciones del puesto
| Responsabilidad | Nivel (Total Parcial o de Soporte) | INDICADORES Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados. |
| Innovar la preparación y presentación de bebidas del agrado del comensal con el licor de la región. | Total | Incremento de comensales al centro de consumo |
| Personalizara las bebidas al gusto del comensal o la exigencia de la plaza. | Total | Incremento de comensales al centro de consumo |
| Elaboración de jarabes para la mezcla con diferentes licores. | Total | Realizar Taste Panel. |
| Actualización y Conocimiento de tendencias en mixología. | Total | Actualización de Tecnicas. |
| Innovar técnicas más refinadas para obtener sabores delicados y balanceados en la preparación de bebidas. | Total | Realizar Taste Panel. |
| Realizar inventario de insumos. | Total | Reportes |
| Realizar el costeo de bebidas. | Soporte | Reportes |
| Proponer promociones para los huéspedes en casa; al Gerente de Alimentos y Bebidas. | Parcial | Reportes |
Posición física del trabajo
Hotel con estructura de 5 pisos, trasladándose entre ellos a través de elevadores y escaleras.
Necesidades físicas del puesto
Desplazarse por escaleras o rampa. Comunicarse y escuchar de manera activa y constante a los colaboradores del hotel.