COORDINADOR GRUPOS Y CONVENCIONES, HOTEL FIESTA AMERICANA HACIENDA GALINDO, SAN JUAN DEL RIO, QRO.

Misión del Puesto

Generar ingresos para cumplir al 100% con el plan de Banquetes através de una óptima operación y logística de todos los eventos, sesiones, conferencias, etc., que se lleven a cabo dentro de las instalaciones del hotel. Planear, controlar y asesorar en el cumplimiento de la promesa de venta. Implementar estrategias y planes de comercialización, empleando para esto la estructura física y humana del Hotel, en condiciones adecuadas de cantidad, calidad, oportunidad, precio y con una cultura laboral orientada a la atención al cliente, promoviendo el desarrollo humano, económico y social, respetando los valores de la sociedad y de la corporación logrando una plena satisfacción de los huéspedes y/o usuarios por los servicios del Hotel utilizados. Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta Americana.

Áreas de Especialización

• Contabilidad General, impuestos y/o auditoría.
• Gastronomía.
• Técnicas de Ventas.
• Comercialización de Servicios.

Conocimientos técnicos

• Auditor Contable
• Controles administrativos
• Manejo de grupos

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

• Coordinador de Banquetes 2 años
• Ejecutivo de Ventas 1-2 años

Principales funciones del puesto

• Revisar hoja de información de eventos para iniciar con los servicios.
• Al inicio de turno activar los coffee breaks y estar pendiente de surtirlos.
• Revisar al inicio y durante el evento la limpieza del salón (felpa y mantel), orden de las mesas y sillas.
• Atender los requerimientos del cliente antes y durante el evento. (solicitudes de última hora como: cambio de montaje, extras de coffee break, equipo audiovisual, limpieza del salón, cambio de horarios de alimentos, entre otros).
• Tener preparado el montaje del evento un día antes y verificar que todo esté en orden.
• Contar a las personas que asistieron al evento para poder ofrecer un mejor servicio en cuanto a alimentos y poder hacer el cargo correctoRevisar que los cheques estén cargados de manera correcta.
• Estar al pendiente del inicio del evento para poderles dar la bienvenida.
• Tener meseros exclusivos para el área de banquetes.
• Entregar ordenes con un mes de anticipación.
• Realizar juntas pre-grupales.
• Tener preparado el cierre del evento para presentarlo al coordinador al final de este.

Posición física del trabajo

• Estructura amplica con largos pasillo y grandes jardines.

Necesidades físicas del puesto

• Estar de pie y caminar por tiempos prolongados.
• Recorridos amplios.