CANTINERO, HOTEL FIESTA AMERICANA HACIENDA GALINDO, SAN JUAN DEL RIO, QUERETARO

Misión del Puesto

Elaborar las bebidas, ofrecidas en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo con los estándares más altos en higiene, calidad, frescura y presentación de acuerdo a los procedimientos de su área,  buscando satisfacer las expectativas de los comensales.

Áreas de Especialización

• Coctelería en general  
• Bebidas internacionales 

Conocimientos técnicos

• Manejo de equipo de bares.
• Técnicas de conservación de alimentos.
• Elaboración de recetas.
• Control de inventarios.
• Dominio de tipos y características de vinos y licores, conocimiento de preparación de bebidas.

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

• Coctelería básica.
• Bares de playa.
• Bares de Ciudad.
• Bares de Centros Nocturnos.

Principales funciones del puesto

• Checar los faltantes de  cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.
• Sacar del Almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.
• Realizar inventario de productos 
• Atender a todos los comensales de la barra
• Realizar  requisiciones de productos faltantes.
• Firmar de recibido al momento de la entrega del pedido

Posición física del trabajo

• Estructura de hacienda con grandes jardines y largos pasillos.

Necesidades físicas del puesto

• Estar de pie por tiempo prolongado.