CAPITÁN DE RESTAURANTE GRAND FIESTA AMERICANA OAXACA

Fecha: 18/11/2020

Ubicación: Oaxaca, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto
Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
Áreas de Especialización

Centros de consumo de especialidades, servicio a cuartos, banquetes.

Conocimiento de cocteleria, mezcales, vinos.

Conocimientos técnicos

Preparación de alimentos y bebidas.

Conocimiento de  coctelería internacional, vinos y mezcales.

Estrategias de ventas.

Escolaridad
  • Preparatoria
  • Carrera técnica
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia

3 años como mesero en  restaurante de especialidades

2 años como capitán de meseros.

Principales funciones del puesto

Supervisar que se cumpla con los estándares de inicio o cierre de turno e informar cualquier incidencia.

Monitorear el correcto ingreso de platillos o artículos al sistema, número de comensales y firma del cheque.

Administración del centro de consumo.