OPERADOR SERVICIO A Y B ONE GUADALAJARA EXPO
Fecha: 20 ago. 2025
Ubicación: Jalisco, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Proporcionar óptimo servicio de atención e información al huésped; manteniendo limpieza; orden y abastecimiento oportuno en las áreas de Alimentos y Bebidas basándose en los estándares; políticas y procedimientos de la compañía.
Áreas de Especialización
Conocimientos técnicos
Escolaridad
- Secundaria
- Trunco
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
Principales funciones del puesto
| Responsabilidad | Nivel (Total Parcial o de Soporte) | INDICADORES Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados. |
| Mantener en óptimo estado de limpieza y orden equipo de operación; áreas de trabajo y servicio; área de buffet; mobiliario; bodega del área; temperatura de la cámara fría y de conservación; así como resguardo del equipo de operación. | Garantizar la limpieza; la higiene; el orden del área y resguardo del equipo. | |
| Recabar y generar información sobre ocupación; huéspedes en casa y elaborar solicitudes internas de alimentos ; bebidas; equipo y suministros. | Asegurar la operación del centro de consumo. | |
| Realizar inventario mensual de equipo de operación; de insumos en existencia y elaborar reporte de daños o ruptura de equipo. | Mantener el control del equipo. | |
| Verificar las condiciones generales de los insumos y preparar de forma higiénica los alimentos y bebidas necesarios para el desayuno. | Garantizar la limpieza e higiene de los alimentos y de acuerdo a los estándares establecidos. | |
| Verificar las existencias de vending machines y solicitar al proveedor los faltantes | Asegurar el resurtido oportuno. | |
| Montar el equipo y utensilios necesarios para operar el comedor de huéspedes y resurtir los insumos del buffet. Preparar el mise en place. | Garantizar la operación y el servicio a los huéspedes. | |
| Revisar las condiciones físicas y de vencimiento de todos los productos destinados al consumo del huésped (aplicando procedimiento de PEPS). | Asegurar la calidad de los alimentos y evitar el desperdicio. | |
| Mantener presencia y contacto oportuno con los clientes; así como el resurtir los alimentos del bufette retirar los utensilios desocupados y limpiar mesas desocupadas. | Garantizar un servicio de Alimentos y Bebidas consistente y de calidad. |
Posición física del trabajo
Necesidades físicas del puesto