SUB GERENTE DE A&B FIESTA AMERICANA VIADUCTO AEROPUERTO

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Fecha: 30 mar. 2026

Ubicación: Ciudad de México, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto

Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes; meseros) de resturantes; bares; minibar; room service.

Áreas de Especialización

  • Estadística
  • Procesos
  • Estandares
  • Ecommerce
  • Gastronomia

    • Conocimientos técnicos

    • Excel avanzado (tablas dinámicas; formulas-avanzado; macros; graficas ; base de datos)
    • Innsist - PMS-CRS
    • POS
    • Estandares Forbes
    • Gastronomía
    • Análisis; diagnóstico y solución de problemas

    Escolaridad

    • Licenciatura en Turismo o Gastronomía
    • Titulado

    Paquetes Informáticos

    Excel
    Power Point

    Idiomas

    Inglés

    Experiencia

  • Gerente de Grupos y Banquetes 3 años
  • Maitre Hotel 5 años

    • Principales funciones del puesto

    • Lograr los presupuestos de centros de consumo.
    • Cumplir estándares de Prometeo y Satisfacción.
    • Cumplir estándares de Forbes.
    • Cumplir con Distintivo H.
    • Administración de costos de bebidas.
    • Administracion de costos de minibares.
    • Pronostico semanal de cada centro de consumo.
    • Proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo.
    • Revisar el cumplimiento de los objetivos de las estrategias implementadas.

    Posición física del trabajo

    Restaurantes y centros de consumo del hotel.

    Edificio de 8 pisos con escaleras, rampas y elevadores. 

    Necesidades físicas del puesto

    Posición generalmente de pie, realiza recorridos por los centros de consumo, recorre habitaciones para revisión de minibares, realiza acomodo de almacenes y bodegas de equipo.