MESERO VENDEDOR HOTEL FIESTA INN GUADALAJARA EXPO

Misión del Puesto

Brindar a los Huéspedes el servicio de alimentos y bebidas, de acuerdo a los estándares de cada Centro de Consumo, mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares, para garantizar una completa satisfacción del huésped con lo ofrecido, encargándose de preparar las mesas, utensilios y en general  todos los implementos necesarios, así como hacer la promoción de los alimentos y bebidas en los Centros de Consumo a todos los clientes durante su estancia. 

Áreas de Especialización

• Cocina
• Centros de Consumo-Cafeterias 
• Centros de Consumo-especialidades 
• Centros de Consumo-Bares
• Room Service

Conocimientos técnicos

• Manejo de los implementos de un Centro de consumo 
• Conocimiento de las diferentes etapas del servicio 
• Coctelería en general
• Bebidas

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

• Mesero Centro de Consumo 
• Mesero Cafeteria 
• Mesero Bar 

Principales funciones del puesto

• Montaje de mesas de acuerdo a estándar de la Marca.
• Recepción de comensales, asignación de mesa y toma de orden.
• Seguimiento de los alimentos y bebidas en cocina.
• Lograr la total satisfacción del cliente.
• Limpieza de mesas y estaciones de servicio.
• Incentivar la venta de promociones, postres, bebidas, digestivos, etc.
• Entregar al finalizar el turno, pendientes, faltantes, inventarios, así como el lugar de trabajo limpio.
• Entregar servicios a la habitación.

Posición física del trabajo

Edificio con ocho niveles, el movimiento es a traves de elevador, requiere atención directa con los huéspedes y atención telefónica para atención de room service.

Necesidades físicas del puesto

• Cargar charolas, mesas y sillas
• Mover mesas
• Agilidad y rapidez para el servicio