AYUDANTE DE COCINA FA
Fecha: 29 ago 2026
Ubicación: Guanajuato, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.
Áreas de Especialización
- Carnicería
- Pescadería
- Zona de freído y comida rápida
- Parrilla
- Vegetales y alimentos fríos
- Área de salsas
- Repostería
- Lavado y limpieza
Conocimientos técnicos
Conocimientos culinarios básicos
Manejo de utensilios y equipos de cocina
Control de inventario y organización
Escolaridad
- Preparatoria
- Carrera técnica
Paquetes Informáticos
Idiomas
Experiencia
Sin Experiencia; ; ;
Principales funciones del puesto
- Asegura producción necesaria para línea fría, caliente o eventos de acuerdo a requerimientos del cocinero o estándares de operación.
- Asegura que no haya faltantes en buffet resurtiendo lo que sea necesario.
- Pelar fruta para el día siguiente.
- Adelanta producción para el buffet del siguiente día en línea caliente.
- Preparar agua de colaboradores, así como los requerimientos del cocinero para el mismo.
- Se encarga del correcto lavado de frutas y verduras asi como de su posterior acomodo en cámaras.
- Acomodo de producto de acuerdo a sistema PEPS en almacén así como limpieza del mismo.
- Acomodo de producto de acuerdo a sistema PEPS en camaras de conservación y congelación asi como su correcta limpieza en estanterías.
- Apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de la empresa
Posición física del trabajo
Mayor parte del tiempo de pie, con descansos pausados.
Necesidades físicas del puesto
Resistencia a cambios de temperatura