GERENTE DE A Y B GRAND FIESTA AMERICANA SUMIYA CUERNAVACA

Misión del Puesto

Principales funciones

• Supervisar que la atención a los clientes y huéspedes sea acorde a los estándares de la marca en los Centros de Consumo y Banquetes.
• Revisar que las instalaciones del Centro de Consumo estén en condiciones óptimas; sobre todo los utensilios propios del servicio.
• Evaluar mediante guías de observación el desempeño de los colaboradores a su cargo y verificar la certificación en el tiempo de acuerdo a la política.
• Aplicar las políticas y controles internos y que se cumplan debidamente.
• Administrar los recursos humanos; físicos y económicos que están a su cargo. / Capacitar y desarrollar al personal a su cargo
• Elaborar adecuadamente el presupuesto y pronóstico para establecer estrategias oportunas; que logren el cumplimiento de los ingresos.
• Investigar y hacerse de información sobre la competencia; la plaza y participación del Hotel. / Ejecutar los planes de promoción y publicidad de AyB en coordinación con el área corporativa.
• Elaborar la solicitud interna de compras que corresponda para la adquisición de bebidas para los Centros de Consumo; de acuerdo con la política corporativa de costo de bebidas; y verificar la correcta recepción física.

Áreas de Especialización

Conocimientos técnicos

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

Posición física del trabajo

• Labores de forma presencial.
• Supervisión operativa de restaurantes y eventos..

Necesidades físicas del puesto

• Comunicación frecuente con clientes.
• Movilidad entre los diferentes centros de consumo.
• Supervisión de centros de consumo y atención de clientes.