COCINERO A

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Fecha: 5 oct 2026

Ubicación: Morelos, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto

Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.

Áreas de Especialización

  • Cocina fría. 1 año
  • Cocina caliente. 1 año
  • Respostería. 1 año
  • Parrilla. 1 año

Conocimientos técnicos

  • Manejo de equipo de cocina
  • Técnicas de conservación de alimentos
  • Seguridad e higiene de cocinas
  • Uso y cuidado de productos químicos

    • Escolaridad

    • Trunco

    Paquetes Informáticos

    Office

    Idiomas

    Inglés

    Experiencia

  • Cocina Fría 1año
  • Cocina Caliente 1año
  • Parrilla 1año
  • Repostería 1año

    • Principales funciones del puesto

    • Asistir al Chef Departamental en el manejo y preparación de productos, asegurando la optimización en la elaboración de mise place y presentación de buffet y platillos.
    • Realizar el mise en place del día.
    • Realizar la producción buffet.
    • Montar los alimentos para buffet.
    • Resurtir el buffet.
    • Desmontar el buffet.
    • Guardas los alimentos sobrantes.
    • Limpiar el área de trabajo.