AYUDANTE COCINA GRAND FIESTA AMERICANA SUMIYA CUERNAVACA
Fecha: 27 feb. 2026
Ubicación: Morelos, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que consumen.
Principales funciones
- Asistir al Chef Departamental en el manejo y preparación de productos, asegurando la optimización en la elaboración de mise place y presentación de buffet y platillos.
- Realizar el mise en place del día.
- Realizar la producción buffet.
- Montar los alimentos para buffet.
- Resurtir el buffet.
- Desmontar el buffet.
- Guardar los alimentos sobrantes.
- Limpiar el área de trabajo.
Áreas de Especialización
- Gastronomía
Conocimientos técnicos
- Cocina fría
- Cocina caliente
Escolaridad
- Preparatoria
- Secundaria
Experiencia
6 meses
Posición física del trabajo
De pie en traslado constante entre las cocinas y restaurante
Necesidades físicas del puesto
Traslado entre las diferentes áreas